Negli ultimi anni il riciclo della plastica ha fatto passi da gigante anche nel mondo dell’imballaggio alimentare. Ma la domanda ricorrente è: usare plastica riciclata per confezionare cibo è davvero sicuro?

Ecco il quadro normativo europeo e italiano:

• Regolamento (CE) n. 282/2008
  Stabilisce i requisiti per i materiali e gli oggetti in plastica riciclata destinati al contatto alimentare. Ogni processo di riciclo deve essere autorizzato dalla Commissione Europea dopo valutazione EFSA (European Food Safety Authority), che verifica rischio e tracciabilità.
• Regolamento (CE) n. 1935/2004
  Dispone che nessun materiale – compreso il riciclato – possa trasferire componenti agli alimenti in quantità pericolose per salute, modificare sapore, odore o composizione degli alimenti (“principio di inerzia”).
• D.M. 21 marzo 1973 e s.m.i. (Italia)
  Definisce le condizioni e i limiti per i materiali destinati a venire a contatto con gli alimenti. Si applica anche ai riciclati, purché conformi ai regolamenti europei.

• Processi approvati: solo i processi industriali di riciclo autorizzati dall’UE (vedi elenco dei processi autorizzati qui: Food Safety Authority – EFSA) possono produrre plastica riciclata idonea al contatto alimentare.
• Tracciabilità: dal rifiuto alla nuova confezione, ogni lotto deve essere documentato e tracciato.
• Test di migrazione: le confezioni vengono testate per verificare che le sostanze eventualmente presenti non migrino oltre i limiti di legge negli alimenti.
• Limiti specifici: per alcune plastiche (ad esempio il PET riciclato) ci sono limiti rigorosi e obbligo di utilizzo di materiale proveniente dalla raccolta di imballaggi alimentari (closed loop).

Il PET è la plastica più riciclata per bottiglie e vaschette alimentari. In Europa, solo PET riciclato tramite processi autorizzati EFSA, utilizzando materiale proveniente dalla filiera alimentare e con accurate procedure di decontaminazione, può essere riutilizzato nella produzione di nuovi imballaggi a contatto con alimenti.

Sì, la plastica riciclata può essere sicura per il contatto alimentare, ma solo se proviene da processi autorizzati e controllati, che rispettano i severi standard europei. Scegliere packaging con riciclato certificato significa rispettare l’ambiente, senza rischi per la sicurezza alimentare.